基本情報

品種特徴

○エジプト王家、ツタンカーメンの墓から発見されたといわれるロマンあふれるえんどう豆。
○美しい花の後には紫色の莢をつける。
○莢は硬いが未熟豆は実豌豆として食べられる、ツル有り種。
○実豌豆として利用する時は緑色で、豆ご飯にして保温のまま数時間おくと赤飯のような色になる。

栽培方法

＜畑の準備＞

種まきの2週間以上前に苦土石灰を１㎡当り150g程度、その１週間後に堆肥１～２㎏、化成肥料50ℊを施す。窒素分は控えめに。

＜種まき＞

畝幅60cm、株間40cm程度にし、１穴に３～４粒種をまく。発芽後、本葉３枚の頃に１～２株残して間引く。ポット育苗する場合、本葉１～２枚の時に定植する。

＜支柱立てと誘引＞

親ヅルと子ヅルは莢つきがよいので残し、孫ヅルは悪いので早目に摘除する。支柱を立て、ひもを張ってツルを這わせる。（ネットを張ってもよい）

＜追肥＞

開花の時期を目安に１回目を１㎡当り化成肥料30ℊ、以後同様に数回施す。

栽培適期表（近畿標準）

購入方法

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